Մեր առանձնահատկությունները
Մեր առանձնահատկությունները
Մեր արտադրանքի որակը և անվտանգությունը մեր առաջնահերթությունն է: Ահա մեր քայլերից մի քանիսը
համոզվեք, որ Bright-Ranch-ի FD բաղադրիչներն անվտանգ են սպառման համար:
Նյութեր և պատրաստում
Մշակում և փաթեթավորում
Փորձարկում
Նյութեր և պատրաստում
Սննդամթերքի անվտանգության մեր մոտեցումն ընդգրկում է մատակարարման ողջ շղթան՝ սկսած ֆերմերներից և մատակարարներից: Մենք հետևում ենք գնումների և աուդիտի խիստ գործընթացներին՝ ապահովելու համար անվտանգ, բարձրորակ հումքի ընտրություն: Սա ներառում է մեր կողմից օգտագործվող նյութերի բնութագրերի սահմանում և ստուգումներ՝ համոզվելու համար, որ դրանք միշտ համապատասխանում են ամենախիստ կանոնակարգերին և գիտական վերջին գիտելիքներին: Եթե նրանք չեն ենթարկվում, մենք մերժում ենք նրանց։
Մեր բոլոր արտադրամասերը նախագծված են այնպես, որ մենք պատրաստենք մեր արտադրանքը ամենաբարձր որակի և անվտանգության չափանիշներին համապատասխան: Սա ներառում է արտադրանքի մեջ օտար մարմինների մուտքը կանխելը, ալերգենների կառավարման հնարավորությունը և վնասատուների վերահսկումը: Մեր գործարանները բոլորը կառուցված են ճշգրիտ նախադրյալների համաձայն, այդ թվում՝ մաքուր և անվտանգ ջրամատակարարման, օդի զտման և սննդի հետ շփվող ցանկացած նյութի համար: Սրանք երաշխավորում են, որ նյութերը, սարքավորումները և արտադրական միջավայրը նախատեսված են անվտանգ արտադրանք արտադրելու համար:
Մենք ուշադիր կառավարում ենք բաղադրիչների և արտադրանքի հոսքը մեր գործարաններից և դուրս՝ ապահովելու հումքի և պատրաստի մթերքների պատշաճ տարանջատումը: Մեր գործարաններն ունեն հատուկ գոտիներ, սարքավորումներ և պարագաներ տարբեր բաղադրիչների համար՝ խաչաձեւ աղտոտումը կանխելու համար: Մենք հետևում ենք սերտիֆիկացված մաքրման և սանիտարական պրակտիկաներին արտադրության յուրաքանչյուր քայլում, և մեր աշխատակիցները վերապատրաստված են՝ լիովին հետևելու սննդի լավ հիգիենայի սկզբունքներին:
Մշակում և փաթեթավորում
Սառեցման-չորացման մեր մեթոդները գիտականորեն մշակված են՝ միշտ ապահով և սննդային առումով բավարար արտադրանք մատակարարելու համար: Օրինակ, մենք չորացնում ենք լավագույն ջերմաստիճանում, որպեսզի պահպանենք արտադրանքի համը և սննդային արժեքը, մինչդեռ խոնավությունը շատ ցածր մակարդակի է հասցնում մանրէների վնասը կանխելու համար:
Գյուղատնտեսական հումքի օտար նյութերը սովորաբար մարտահրավեր են բոլորի համար: Մեր պրոֆեսիոնալ տեսողական ընտրության թիմով և կատարյալ սարքավորումների արտադրության գծով մեր արտադրանքը հասնում է «զրոյական օտար նյութի»: Սա գիտակցում են պահանջկոտ գնորդները, ներառյալ Nestle-ը:
Փաթեթավորումն օգնում է ապահովել հետագծելիությունը մեր գործարաններում: Մենք օգտագործում ենք եզակի խմբաքանակի ծածկագրեր՝ մեզ հստակեցնելու համար, թե երբ է արտադրվել ապրանքը, ինչ բաղադրիչներ են մտել դրա մեջ և որտեղից են այդ բաղադրիչները:
Փորձարկում
Նախքան արտադրանքի խմբաքանակը լքելը մեր գործարանը, այն պետք է անցնի «դրական թողարկման» թեստ՝ հաստատելու, որ սպառման համար անվտանգ է: Մենք մի շարք թեստեր ենք անցկացնում՝ ստուգելու արտադրանքի համապատասխանությունը ներքին և արտաքին ստանդարտներին, այդ թվում՝ վնասակար միացությունների կամ միկրոօրգանիզմների առկայության համար մեր օգտագործած նյութերում, միջավայրում, որտեղ մենք աշխատում ենք, ինչպես նաև մեր վերջնական արտադրանքներում:
Պոտենցիալ վտանգավոր քիմիական և մանրէաբանական նյութերի առողջության հետ կապված ռիսկերը չափելու և գնահատելու կարողությունը անվտանգ սննդամթերքի արտադրության հիմքն է: Bright-Ranch-ում մենք կիրառում ենք ժամանակակից վերլուծական մեթոդներ և տվյալների կառավարման նոր մոտեցումներ՝ հնարավոր վտանգները գնահատելու և դրանց լուծման համար: Քանի որ դրանք արագ զարգացող ոլորտներ են, մենք ուշադիր հետևում և նպաստում ենք գիտական նոր զարգացումներին: Մենք նաև ակտիվ ենք նոր տեխնոլոգիաների վերաբերյալ հետազոտություններում՝ ապահովելու լավագույն և ամենանորարար գիտական մոտեցումների ներդրումը մեր արտադրանքի անվտանգության ապահովման համար: